#07 逃げ腰ちゃわんむし
#07
逃げ腰ちゃわんむし
こんにちは、スタッフぼぶです。
今日は、今年こその話
お正月の過ごし方って毎年たいして変わらない
見たいテレビをチェックして
会いたい人に会って
少し奮発してごちそうを食べるだけ
今年こそ、芸能人みたいにハワイとか行きたいって
思いながら、新春特別価格！と書かれた
パンフレットだけもらってきた。
ついでに「おせち 手作り」で検索したけれど
やる気になるまでは、時間がかかりそうだ
いっそのことデパートで
何万もするようなおせちを買って食べちゃおうかな
そんなことを考えながらそっと携帯を閉じて
ふ～っとため息
今年こそ！って思ってたこと
結局なんにもできなそうで
逃げ腰な年末
そんなときは
ちゃちゃっと作れて
おなかがじんわりと温まるごはんで
ほっとひと息
さくっふわっとろっ。な
「逃げ腰ちゃわんむし」に
頼ってみませんか
レシピ
＜逃げ腰ちゃわんむし＞
材料 （2人分）
・卵 １個
・湯 180ml
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・カニカマ 2本分
・レンコン 10g
・鶏肉 10g
・はんぺん 1枚
・ごま油 小さじ１
＝＝＝
作り方
１. ボウルに卵を割り、卵白のコシを切るように菜箸で左右によく動かし、ほぐす。
2. 湯に鶏ガラスープの素を溶かし荒熱が取れたら、１に加える。卵液をざるでこして滑らかにする。
3. はんぺんを手でちぎり、ごま油を加えて手でねる。2等分にしたら丸く形を整える。
4. レンコン、鶏肉を器に入れ、こした卵液をゆっくり注いだら、アルミホイルで蓋をする。蒸気でいっぱいにした蒸し器の中に入れて、弱火で8分蒸す。8分経ったら、アルミホイルを開けて、はんぺんをゆっくりのせる。さらに弱火で2分蒸す。
5. カニカマを手でほぐし、ごま油大さじ１でカリカリに揚げ焼きにする。最後にトッピングをして完成。
卵はLサイズを使用
シャカシャカシャカ
大胆に手でちぎる
うつわにはまる大きさにまるめる
カリカリのカニカマがうまいのです
今年中にできたこともできなかったことも
大晦日から元旦になるとき
全部リセットされる気がするから大丈夫
年末年始
お仕事の人も
お休みの人も
どこかでふ～っと
ひと息つけますように
では、よいお年を
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