#33 15分でかんたん！優しい麻婆豆腐

#33

15分でかんたん！優しい麻婆豆腐

こんにちは、スタッフぼぶです。
今日は、英会話の話。

最近海外の方が近所に引っ越してきて、
近所の公園では親子の英語が飛び交っています。
秋晴れの日は、
「ロサンゼルスにいるみたい〜」
と言いながら親子を眺めるのが
私の習慣になってきました。

いつかコミニュケーションが取れたらいいなと
英会話教室にでも通ってみようと思って、
教室を調べている途中です。
優しい先生がいいなと思っています。

そんな本日は、キムチを使ってかんたんに作れる
麻婆豆腐レシピをご紹介します☆

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レシピ

＜15分でかんたん！優しい麻婆豆腐＞
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材料　（2人分）

・木綿豆腐　1丁
・豚ひき肉　150g
・ニラ　1/2束
・まいたけ　1パック
・長ネギ　10cm
・キムチ　100g
・しょうが　1片
・にんにく　1片

・サラダ油　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2
・醤油　小さじ1と1/2
・水　100ml

・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ1

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作り方
1.　食材を切る
豆腐は2〜3cmに切り、キッチンペーパーなどで水分をとっておく。ニラは長さ2cmに切る。まいたけは手でほぐしておく。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

2.　食材を炒める
フライパンに油を入れ中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて、色が変わってきたら、端にキムチを入れてさっと炒める。水、砂糖、醤油を加えて調味する。

3.　仕上げる
2に豆腐を入れて大きく混ぜ、2〜3分煮たら、ニラとまいたけを加え、さらにさっと煮る。片栗粉と水を解いて加え、とろみをつける。器に盛り付けたら、お好みで黒こしょうをおかけて完成。ご飯の上に乗せて、麻婆丼として食べても美味しいですよ。

新米が美味しい季節。
ご飯に乗せるのもおすすめです！
とろみがあるので冷めても美味しいですよ◎

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