#41　心から温まるごろっと野菜のスープ

#41

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心から温まるごろっと野菜のスープ

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こんにちは、スタッフぼぶです。

今日は、お風呂の話

お正月が過ぎて早1ヶ月。
2023年には慣れてきましたか？

忙しい毎日を送っていると
些細なことにイライラしたり
いつの間にか口角が下がっていたりして
ハッ！とすることがあるんです。

そんな時はお風呂にゆっくり浸かって
深呼吸を。すぅ、ふぅ〜っ。
芯から温まるといろんなことが
リセットされる気がしてきます。

今日はそんなあったかいお風呂に入るみたいに
心（シン）からほっとするレシピをご紹介します。

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レシピ

＜トマトとカブのスープ＞
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材料　（2人分）
・トマト　1個
・かぶ　1〜2個
・しょうが　1片
・水　2カップ
・ナンプラー　大さじ1
・黒こしょう、オリーブオイル　少々

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作り方
1.　野菜を準備する
トマトは6等分のくし形切りにする。かぶは葉を少し残し、6〜8等分のくし形切りにする。トマトとかぶの大きさを揃えるのがポイント。しょうがは千切りにする。かぶは葉の部分に砂が残っている場合があるので、水に浸して砂を除く。

2.　煮込む
鍋に水を入れて沸騰したら、ナンプラー、かぶ、しょうがを入れる。弱火でひと煮立ちしたら、トマトを入れてさらに2〜3分煮る。

3.　仕上げる
うつわに盛りつけたら、黒こしょう、オリーブオイルを垂らして完成。

お風呂に入るときに
好きな音楽をかけたり
ふふふんっと歌ってみると
声が響いてちょっとしたステージに。

ふふふん♪と鼻歌を歌いながら
スープを作ればキッチンも
素敵なステージになりますね。

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